Le Restaurant Le Bourgone c'est aussi Chez Céline et Maurice.
Céline a pris la suite de Maurice, son père, dans le Restaurant le Bourgogne.
Les grands classiques de la cuisine de traditions sont proposés à petits prix pour une clientèle d'habitués, à deux pas du Canal Saint-Martin.
La carte annonce La côte de Boeuf sauce Béarnaise, Pavé de Rumsteak sauce Poivre, Steak Tartare coupé au couteaux préparé, Bavette à l'échalote, Assiette de Sérano, Andouillette 5 A sauce Moutarde, Carpaccio de Boeuf sauce Pistou
